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Deuxième
pays agricole Européen, l'agriculture et la
syviculture occupent plus de 80% de la superficie
du pays. A savoir que les Allemands consomment le
plus d'aliments biologiques dans le monde. Le
régime socialiste avait supprimé les
propriétés privées et les
terres sont exploitées  par
des coopératives.
On trouve la betterave, du blé, du seigle,
des pommes de terre ; Mais la production
insuffisante, nécessite l'importation de
viande, fruits et céréales. La
production animale, de loin la plus importante
composante du secteur agricole est en diminution
régulière.
L'agriculture occupe 3 % de la population active et
contribue pour 2,5 % au Produit National
Brut. La
balance agricole est très négative.
En 1994, le déficit
s'élève
à 22,4 milliards de dollars, ce
qui représente 1,1% du PIB.
 Agriculture
de l'Allemagne
(en
millions de tonnes, de têtes)
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Production
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1994
|
1995
|
1996
|
1997
|
Rang
|
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Blé
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16,539
|
17,816
|
18,922
|
|
8e
|
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Orge
|
10,908
|
11,925
|
12,074
|
|
3e
|
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Bovins
|
15,897
|
15,962
|
15,980
|
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16e
|
|
Porcins
|
26,075
|
24,698
|
23,737
|
|
4e
|
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Betterave
à sucre
|
24,211
|
26,077
|
26,433
|
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2e
|
|
Pommes
de terre
|
10,635
|
10,382
|
13,600
|
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7e
|
fruit
&
légumes
|
8,284
|
7,684
|
8,332
|
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Vins
|
1,041
|
1,105
|
1,201
|
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6e
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