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L'Agriculture
au Portugal
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L'agriculture
occupe 20 % de la population active.
L'agriculture est
très peu mécanisée au
Portugal, cependant la production de légumes
est assez importante (les
oignons, les tomates, les pommes de terre, les
carottes, les choux). Elle représentait pour
l'an 2001, 1,5% du PIB.
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Les systèmes employés qui sont encore
semblables à ceux d'autrefois,
évoluent lentement.
Pour ce qui est de leur organisation, au Nord, la
structure en place est celle des petites
propriétés individuelles. Au Sud, ce
sont des grands propriétaires qui utilisent
des ouvriers à la journée.
 Dans
l'ensemble les
principales productions sont les
céréales
(au Nord du maïs, au Sud du blé)
ainsi que la vigne, les oliviers, les fruits et
légumes, l'élevage bovins et ovins
(qui est insuffisant pour la consommation
nationale), le liège, et la pêche
(sardine, thon, anchois).
Le
système d'agriculture, archaïque, n'a
jamais occupé une place sur le marché
mondial des produits alimentaires, à
l'exception de la production
vinicole, avec
d'excellents vins (Vino Verde par exemple).
En effet la vigne est la seule production qui place
le Portugal à la première place des
producteurs mondiaux, et à la
troisième place des producteurs mondiaux de
vin par habitant.
La
production qui découle de
l'arboriculture,
représente :
Un taux de 11% des terres cultivées, contre
8% pour le blé et 5% pour le maïs.
Les rendements
sont beaucoup plus faibles qu'en France, on a
compté
0,400 millions
de tonnes de blé pour
l'année 1999.
A
noter que le Portugal est le premier producteur
mondial de liège, la surface boisées
représente 46%.
La
production du cheptel en 1999.
Les productions animales ne sont pas d'une
grande importance, à l'exception de
l'élevage de porcins qui comprend 2,340
millions de têtes et surtout d'ovins qui
comprend 5,850 millions de têtes, les bovins
représentent
seulement 1,270
millions de têtes.
La
pêche est
une activité importante au Portugal, elle
assure des prises de 30 kg par habitant.
Elle représentait pour l'année, 1998.
2, 29 millions de tonnes.
Les pêcheurs ne représentent que
seulement 1 % de la population active et les
importations issues des produits de la pêche
ont augmenté d'un taux de 40 % en dix ans..
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