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Ho Chi Min City Divers Caractéristiques et Tendances de la Capitale Fondée il y a 300 ans, Saigon est la plus grande ville du Vietnam. Capitale de la Cochinchine construite en l'an 1859 par les Français, Saigon fut alors baptisée "La Perle de l'Extrême-Orient ". Capitale économique du Viêt-Nam, Hô Chi Minh-Ville (encore appelée Saigon) se situe à 1.730 km de Hanoi, par la route et à 60 km à vol d'oiseau de la côte. Ho-Chí-Minh-Ville (en français avec des traits d'union; en vietnamien Thành ph? H? Chí Min), anciennement Saïgon jusqu'en l'an 1975, elle est la première ville du Vi?t Nam, devant Hanoi la capitale du Vietnam. Ho Chi Minh-Ville est située au Sud du Vietnam, à proximité du delta du Mékong, cette ville est considérée comme la métropole du sud du pays. Elle est la première ville du pays avec 7 millions d'habitants, elle avait été débaptisée par le régime de Hanoi lors de la réunification. Ho Chi Minh-Ville, toujours appelée Saigon (même si Saigon est l'un des quartiers administratifs d'Ho Chi Minh-Ville) est une ville dynamique et débordante d'activité qui se modernise à grands pas. Saigon est belle et bien la capitale économique du pays. Les revenus y sont deux voire à trois fois plus élevés que la moyenne nationale! Les plus grandes entreprises, vietnamiennes et internationales y ont leur siège. Les groupes industriels et les groupes bancaires internationaux ce sont déjà implantés depuis plusieurs années. Le rythme de vie qui se déroule au quotidien à Ho Chi Min ville est similaire à la pluparts des grandes villes asiatiques Cependant on constate que Ho Chi Min ville, très prisée ne cesse d'attirer les migrants des campagnes. Néanmoins, la ville a bien changé, depuis l'arrivée des communistes. Après des années de vaches maigres, Saigon est en pleine ébullition. Les affaires (et la corruption) vont d'un train d'enfer, les gratte-ciel poussent comme des champignons, des commerces (en tout genre) bat son plein. Le paysage urbain de Saigon change à vue d'oeil, sa métamorphose est d'une grandissante rapidité. Culture - Langue - US et Coutumes Jours Fériés - Événements Les Fêtes et les Coutumes Le Têt Le Têt, est premier jour de l'année lunaire, est de loin la fête vietnamienne la plus importante; elle est célébrée à la fin du mois de janvier ou début février. Ce jour-là, tout le monde vieillit d'un an. Le Têt se déroule sur trois jours durant lesquels les Vietnamiens participent à des réjouissances et rendent visite à la famille et aux amis. Avant le Têt, les gens nettoient leur maison, remettent à neuf les tombes de leurs ancêtres et règlent leurs dettes;c'est aussi l'occasion de se réconcilier avec son voisin. Trung Nguyên Trung Nguyên, est une fête des âmes errantes, c'est une fête bouddhiste célébrée le quinzième jour du septième mois lunaire, la plus importante après le Tat. Dans tout le pays on se recueille et on offre des prières dans les temples, les maisons même sur les lieux de travail, les( bureaux). Thanh Min Thanh Min cette fête est célébrée le cinquième jour du troisième mois lunaire, elle offre l'occasion d'honorer les morts. On fleurit les tombes et on y dépose des offrandes. Hat Dan Hat Dan cette fête se déroule en avril ou au mois de mai,c' est la fête de la naissance de Bouddha, de sa révélation et de sa mort. Doan Ngu Doan Ngu, c'est le cinquième jour du cinquième mois lunaire, c'est la fête du solstice. Les rites de cette fête prennent pour base la présence obsédante de la mort : Les gens portent des offrandes au dieu de la Mort, aux fantômes et aux esprits, et des effigies humaines sont brûlées pour soutenir les rangs de l'armée du dieu de la Mort. Calendrier des Jours fériés Le 1er janvier : Nouvel an. Le 3 février : l' anniversaire de la création du parti communiste vietnamien. Le 30 avril : l'anniversaire de la prise de Saigon par l'armée nord-viêtnamienne. Le 1er mai : la journée internationale du travail. Le 19 mai : l' anniversaire de la naissance du président Ho Chi Min. Le 2 septembre : la fête nationale. Le 3 septembre : la Commémoration de la mort de Ho Chi Min en l'an 1969. Le 25 décembre : Noël. Le 31 décembre : le Nouvel An du calendrier grégorien (international) est fêté aussi au Vietnam, surtout dans les grandes villes.   US et Coutumes La capitale et ses gens sont très accueillants, beaucoup d'entre-eux parlent le français, ils se familiarisent très vite avec les gens et vous mettent à l'aise, en un mot ils sont rès ouverts. La politesse et le savoir-faire sont de rigueur, attention ils sont aussi assez pudiques. Ne pas entrer dans une maison ou un appartement sans y avoir été invité. Dans certaines demeures,on se déchausse le plus souvent. Ayez une tenue vestimentaire convenable, évitez les vêtements un peu trop dénudés. Par ailleurs, dans le pays les gens se serrent la main lors des rencontres ou des adieux. L'utilisation des deux mains jointes ainsi qu'une légère inclination de la tête constituent une très marque de respect. Dans les zones rurales, les personnes âgées qui ne tendent pas la main sont saluées d'une légère inclinaison de la tête. Une femme inclinera légèrement la tête, pour vous saluer plutôt qu'elle ne tendra la main. Les cadeaux ne sont pas obligatoires, mais ils sont forts appréciés. On se présente généralement un bouquet de fleurs, de l'encens,du thé ou encore des sucreries. A ne pas faire Ne pas toucher de ses mains la tête des petites enfants, cela est mal perçu. De même, en position assise, éviter de pointer son pied vers quelqu'un. Cela est très mal considéré, voire un manque de politesse. Par conséquent, il est très déplacé de rendre visite sans y avoir été invité. N'entrez jamais le premier dans une maison la veille du Têt après minuit. Vous risqueriez de gâcher l'existence de la malheureuse famille jusqu'au Nouvel An suivant ! US et Coutumes Les gens sont très accueillants, beaucoup d'entre-eux parlent le français, ils se familiarisent très vite avec les gens et vous mettent à l'aise, en un mot ils sont rès ouverts. La politesse et le savoir-faire sont de rigueur, attention ils sont aussi assez pudiques. Ne pas entrer dans une maison ou un appartement sans y avoir été invité. Dans certaines demeures,on se déchausse le plus souvent. Ayez une tenue vestimentaire convenable, évitez les vêtements un peu trop dénudés. Par ailleurs, dans le pays les gens se serrent la main lors des rencontres ou des adieux. L'utilisation des deux mains jointes ainsi qu'une légère inclination de la tête constituent une très marque de respect. Dans les zones rurales, les personnes âgées qui ne tendent pas la main sont saluées d'une légère inclinaison de la tête. Une femme inclinera légèrement la tête, pour vous saluer plutôt qu'elle ne tendra la main. Les cadeaux ne sont pas obligatoires, mais ils sont forts appréciés. On se présente généralement un bouquet de fleurs, de l'encens,du thé ou encore des sucreries. A ne pas faire Ne pas toucher de ses mains la tête des petites enfants, cela est mal perçu. De même, en position assise, éviter de pointer son pied vers quelqu'un. Cela est très mal considéré, voire un manque de politesse. Par conséquent, il est très déplacé de rendre visite sans y avoir été invité. N'entrez jamais le premier dans une maison la veille du Têt après minuit. Vous risqueriez de gâcher l'existence de la malheureuse famille jusqu'au Nouvel An suivant !   Côté Tourisme - Visite - Shopping - Achat   Notre sélection A Visiter à Voire   - On peut l'admirer du 50ème étage du Saigon Trade Center, l' immense et très froid gratte-ciel. - Dans l'axe de la rue Dong Khoi, ex rue Catinat, se dresse la cathédrale Notre-Dame. Cette cathédrale a été construite entre l'an 1877 et 1883, a savoir avec des matériaux en provenance de France. - A droite de la cathédrale, on trouve la poste centrale, un bâtiment datant de la période coloniale, dont la charpente métallique a été conçue par Gustave Eiffel. A voir à visiter Musées, Temples, Monuments, Marchés, autres..   Les pagodes de Thich Ca Phat Dai, Niet Ban Tinh Xa (il existe 117 pagodes à Vungtau) La Villa Blanche de Bao Dai Le Temple de la Baleine Le Temple de Binh Thuy Le Temple des Cao Dai Les Marchés flottants de Phung Hiep, Phong Dien et de Cai Rang, Verger de My chanh. Le marché de Ben Thanh Les grottes de Thach Dong et de Mo so Les tombes de la famille Mac Cuu Les pagodes Tam Bao et Phu Dung, l'îlot " Père et fils " Les Places de Mui Nai et de Bai Duong. La rue Dong Khoi (rue Catinat) La poste centrale La Cathédrale de Notre-Dame construite en pierre importée de Marseille Le musée Hô Chi Min Les quais de Saigon Les pagodes Giac Lam Giac Vien, Empereur de Jade, Vinh Nghiem, Le Palais de la Réunification (Palais de l'Indépendance) Les Temples de Le Van Duyet, Tran Hung Dao, Thien Hau Le Temple Hindou de Mariamman rue Tr??ng ??nh (ex-rue Lareynière) Le jardin botanique Les fabriques de laque Le tunnel souterrain de Cu chi Le quartier chinois Cholon, le temple Hindou Les marchés Benthanh, Binh tay Le Mosquée indienne rue Dông Du (ex-rue de l'Amiral-Dupré)l.   Shopping A Voire - Acheter On peut ramener des tee shirts, des casquettes frappées du drapeau vietnamien, des articles "Tintin au Vietnam", des laques en tous genres, des CDet DVD , des vêtements et tout autres textiles de bonne qualité au marché Benh Tay. Des articles de pharmacopée et autres originalitées à Cholon, des tableaux et diverses oeuvres d'art dans les nombreuses galeries du centre ville, ainsi que des objets décoratifs dans de nombreuses boutiques design . A savoir Les marchands qui vendent les mêmes produits sont souvent regroupés ensembles. Cela aide et facilite la négociation des tarifs pour les consommateur ! N' hésitez pas de marchander labàs, c'est monnaie courante, cela fait partie du quotidien.   Gastronomie - Déguster Le riz est l'aliment de base au Viêtnam comme à la capitale. Une sauce à base de poisson fermenté appelée nuoc mam est le principal assaisonnement;elle est utilisée pour relever les plats et on y trempe également certains aliments. La cuisine vietnamienne comprend une grande variété de plats et des spécialités régionales sont souvent servies aux convives. Au Vietnam, on utilise des cuillères pour manger la soupe et des baguettes pour les autres plats. Le riz grillé Le riz grillé est populaire dans tout le Vietnam. Ce plat se déguste avec des bananes mûres et des sapotiers. Le riz grillé s'offre en cadeau de bienvenue. Le pho est un mets traditionnel que les Vietnamiens cuisinent depuis plus de cent ans et de plus de dix-sept façons différentes. Il est cuisiné à base de bœuf , mais aussi avec d'autres viandes. banh cuon C'est un mets qui est accompagné de viande maigre, de crevettes, de champignons, d'oignons, de sauce du poisson et de poivre, ils sont frits servis et enroulés dans une feuille de riz. Le cha ca Le cha ca ou hachis frit, de poisson a une tradition de plus d'un siècle au Vietnam. Plusieurs espèces de poissons peuvent servir à la préparation du cha ca. Côté des Desserts Ils sont surtout constitués de flans à base de fromage de soja, de maïs, de lait de coco, ou encore de graines de lotus. Les Boissons Pour se désaltérer la boisson principale est le thé vert. On trouve une bière locale légère, du jus d'orange (nuoc cam) et de citron vert (nuoc chanh), du café venu des hauts plateaux du Centre et le célèbre alcool de riz, le choum, servi en fin de repas ce qui permet de mieux digérer après un bon repas, c'est ce que l'on dit....   Infos - Divers Pratiques   Les Formalités Le Passeport et le Visa Le visa est exigé pour toutes les nationalités. Le visa est d'habitude livré par les Ambassades du Vietnam qui demandent le passeport original et deux photos de passeport. Les visas peuvent être obtenus aussi à l'arrivée aux aéroports internationaux tels que Hanoi, Ho Chi Minh-Ville et Danang. Les Douanes et les Formalités A l'arrivée au Vietnam,ou encore à Hanoi tous les visiteurs doivent remplir les formes de déclaration et montrent leurs bagages aux douaniers sur place. La quantité des objets précieux, la monnaie étrangère n'est pas limitée mais les visiteurs doivent les déclarer en détail sur les formes de douanes..   Le Téléphone -Communication Les Cabines téléphoniques La Poste La Poste Le courrier n'est pas rapide, il faut compter environ 10 jours,d'acheminement pour l'Europe. Ajouter la mention " par avion " sur l'enveloppe dès leur expédition. Vous pouvez vous faire adresser du courrier dans les bureaux de poste des grandes villes et dans les grands hôtels de Hanoi. Le tarif du timbres : il faut compter 12 000 Dg pour l'affranchissement d' une lettre. A savoir La Poste centrale à Hanoi. Ouverture sans interruption, même le dimanche, de 6 heures à 22 heures. Le Téléphone Le code international pour le Vietnam est le 84. Hanoi : le 4 Ho Chi Min Ville : le 8 Du Vietnam vers France : Il faut composer: Le 00: puis le 33 code du pays,puis le numéro de votre correspondant en enlevant le premier 0. À partir de Hanoi, le téléphone intercontinental fonctionne bien, mais les communications intérieures restent encore plus aléatoires. - Téléphones portables Les téléphones portables fonctionnent normalement, sur l'ensemble du territoire, avec l'option Monde, il est donc inutile de changer de puce. Les appels internationaux sont chers, attention les hôtels prennent une taxe de 20 % à 30 %. Les appels sont moins chers à la poste ou avec une carte Uniphone Kad (cabines publiphone). - Communication - Internet Les Cybercafés sont assez répandus dans la capitale.   Le Voltage Le voltage utilisé dans la pays (capitale) est le suivant: TENSION ELECTRIQUE : 220 Volts LE PLUS COURANT Parfois le 50 Hertz dans les villes, et 110 volts, puis 50 Hertz dans les zones rurales. Prévoir un adaptateur à fiches plates. L'unité de la Monnaie - Change La monnaie nationale est le dông. Il n'existe pas de pièces de monnaie, seulement des billets. La devise étrangère la plus courante est le dollar américain. Argent - Payement Les cartes de paiement et les chèques de voyage sont acceptés dans les grands hôtels et les restaurants de luxe, dans quelques banques et dans les agences de voyages officielles. On peut retirer du liquide, en dongs ou en dollars, auprès des banques avec sa carte bancaire. Les cartes visa et mastercard sont sans problème acceptées dans certains hôtels, des restaurants et des grands magasins. Les guichets automatiques BANCOMAT sont disponibles à Hanoi et Hochiminh Ville. A savoir L'unité monétaire est le dong, qui a un taux très fluctuant et un marché noir des plus actifs Tuesday, December / 2006 1 € vaut environ 20 100 Dg (dôngs) (mi-2006) 1 US Dollar = 16,642.4 Vietnamese Dong 1 Vietnamese Dong (VND) = 0.00006009 US Dollar (USD) Interbank rate + /- 0% This means: You buy 1 US Dollar : 16,642.4 Vietnamese Dong You sell 1 US Dollar : 15,425.2 Vietnamese Dong You buy 1 Vietnamese Dong : 0.00006009 US Dollar You sell 1 Vietnamese Dong : 0.00006483 US Dollar   Le Décalage horaire Le Décalage horaire : UTC / GMT + 07: 00 Décalage horaire d'heure d'été : + 5 heures en été, (par rapport à la Paris) Décalage horaire en hiver : + 6 heures en hiver, (par rapport à la Paris)   Les Divers Transports Aéroports - Avions Le Train -Rail Les Bus   Son aéroport, le plus important du pays est desservi par la plupart des grandes compagnies asiatiques c'est-à-dire: (Malaysia, Thai Airways, Singapore Airlines, Cathay Pacific...). - Air France assure quatre vols depuis Paris. Il est possible de rallier en bus les principales villes du pays. Saigon-Hanoi pour une durée de 72 heures! La voie cotière est également desservie par le "train de la réunification", un peu plus rapide... Pour toutes informations veuillez consulter le site web de Vietnam Airlines: Site Web : www.vietnamairlines.com.vn. Le train Le train, très lent, il relie Ho Chi Minh-Ville à Hanoi . D'autres lignes secondaires parcourent les deltas du Nord et du Sud. Les villes de la côte sont pour la plupart desservies par des omnibus. La Transvietnamienne relie Hanoi à Hô Chi Minh-Ville. Il existe d'autres petites lignes, comme par exemple celle de Hanoi à Haiphong. Il y a Cinq trains " de la Réunification " ils assurent la liaison de Hanoi à Hô Chi Minh-Ville. Les minibus - Bus A savoir qu'il est plus cher que le bus public, le minibus est plus confortable, plus ponctuel et permet de parcourir en des temps raisonnables de longues distances. Le cyclo-pousse Le cyclo-pousse ressemble à une sorte de triporteur à pédales où le pilote pédale, assis à l'arrière du passager. A savoir Attention, sachez qu'à Hanoi ou encore à Hô Chi Minh-Ville, certaines artères sont désormais interdites aux cyclos. Les xich lo font partie du décor des grandes villes. Il faut toujours discuter le prix avant de s'installer. Le taxi Il existe de nombreuses compagnies de taxis privées dans la capitale. Les taxis, ces véhicules japonais récents et climatisés, sont de plus en plus fréquents à Hanoi. S'ils n'ont pas de compteur, le prix est fixé avant la course. C' est un moyen de transport le plus efficace et le moins cher pour circuler dans la ville. Le chauffeur s'attend en général toujours à un pourboire.   Contacts - Adresses Diverses - Utiles   Ambassade du Vietnam en France 62, rue Boileau - 75016 Paris Tél: 01.44.14.64.00 / Consulat 01.44.14.64.26 Fax : 01.45.24.39.48 / Consulat 01.44.14.64.24 Site Web : www.consulatvn.org Ambassade de France Site Web : www.ambafrance-vn.org Office du tourisme du Vietnam en France 4, rue Chérubini, 75002 Paris Tél. : 01.42.86.86.37. Fax : 01.42.60.43.32. Site Web : www.vietnamtourism.com Office du tourisme à Hanoi Site Web : www.vietnamtourism.gov.vn