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Carte d'identité de Madagascar Les Tendances de la ville Quelques visites touristiques A voire les vastes champs de canne à sucre et d'ylang ylang sur une nature luxuriante. A visiter NOSY KOMBA ET TANIKELY , embarquement pour l'île aux lémuriens peu farouches vivant non loin du village de pêcheurs sakalava A visiter sur Tanikely, l' aquarium naturel aux poissons de toutes couleurs et formes A NOSY BE au sud de l'île vers les mines impressionnantes du village indien, visite du musée océanographique et de la distillerie d'ylang ylang A HeIl Ville pour visiter le marché et les boutiques indiennes aux multiples paréos de l' île. A Visiter de la réserve pour découvrir d'autres variétés de lémuriens, tortues, oiseaux et caméléons dans une végétation endémique. Achats - Shopping Le marchandage est une pratique courante voire traditionnelle dans le pays, surtout sur les lieux comme les marchés ou encore dans la rue Par ailleurs ce qu'il faut savoir: Le voyageur peut faire sortir librement: 250 g : bijoux poinçonnés (sous réserve d’une justification des devises amenées, l’autorisation peut aller jusqu’à 1 kg) 2 kg exonérés de tout droit ou taxe. Les Achats en boutiques hors taxes Les boutiques d’Antananarivo Ivato, dans un aménagement totalement rénové et incitatif, sont parmi les mieux achalandées et les moins chères de la zone. Par ailleurs en ce qui concerne les pourboires En dehors des sites touristiques et des établissements hôteliers, les pourboires ne sont pas nécessaires. Dégustation - Cuisine - Recettes Bon appétit pour un bon sakafo c'est à dire (repas) La cuisine malgache, comme la plupart des cuisines créoles est copieuse, relévée de pleine d'arômes, de saveurs et d'épices. La culture gastronomique malgache se déploie autour du riz, céréale emblématique de Madagascar Par ailleurs la cuisine malgache a ses grands classiques tels le « romazava » ou le « ravitoto » mais aussi ses spécialités à découvrir (« tsikorakorana » ou camaron, le « drakaka » ou gros crabe ou « l’amalona », anguille), ou encore le ravitoto un ragoût de viande de porc avec des feuilles de manioc. Par ailleurs on déguste de nombreux poissons et de crustacés car la pêche y est abondante. Quelques plats traditionnels Le Rojomena au goût de miel et au parfum de noisette. Les Brèdes mafana en romazava Akoho mena (ou poulet laqué rouge) Le kitoza (viande ou poissons séchés) Le Sambos (beignets) Rougail aux chayottes Nazary (rougail de tomates) Les Desserts et les Patisseries Le Gâteau aux arachides et aux bananes Le Gâteau aux patates douces